Opskrift: Tabbouleh uden bulgur og canarisk rød mojo

Jeg har blogget om dette på den anden blog - en bulgurfri version af tabbouleh og en skøn canarisk mojo med peberfrugt.

Fremover bliver det nok sådan at jeg linker mellem de to blogs hvis jeg synes noget er relevant begge steder, i stedet for at poste den fulde opskrift to steder. Og så bare med lidt ekstra kommentarer hvis nødvendigt.
Håber det ikke bliver for forvirrende.
Mest af alt for mig selv.

Denne bulgurløse tabbouleh er fuld af blomkål og broccoli og urter, og fylder ikke meget i kulhydratregnskabet. Den smager skønt sammen med mojoen, og sammen med feks. stegt kylling bliver det en fyldig men stadig let frokost - og til aften er det perfekt sammen med en stor rød bøf, eller andet oksekød, sammen med masser af (krydder)smør.